小雪前后,这海鲜最肥美,10块钱4斤,简单一蒸,比吃肉过瘾!
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俗话说:靠山吃山,靠海吃海。在海边的我们每天看到的吃到的最多就是海鲜,超级新鲜还便宜。这不,今天早上我和老公去逛早市,就看到了这个新鲜便宜的扇贝。十元四斤,大家都在围着买,我和老公也称了点,这扇贝壳很漂亮,个个都活,看着也很肥。
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扇贝也可称为海扇和元贝等等,扇贝是非常著名的海味食物,扇贝肉质鲜美,已经是深受很多人很喜欢的一种水产品,还有一部分原因是扇贝的营养价值也是非常高的,扇贝含有丰富蛋白质、碳水化合物、核黄素以及钙、镁、铁等矿物质营养成分。可以起到滋阴补肾、养胃调中的作用。常吃对身体是很有益处的。并且扇贝的食用方法非常多,如蒜蓉扇贝、香辣扇贝、扇贝汤等均是非常受欢迎的菜品。但是更多的时候,我喜欢最简单的做法,蒸三分钟出锅,原汁原味超级鲜美。
下面我们就一起来感受一下扇贝的鲜美吧!
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这个我买的扇贝,老板写着10元4斤,保新鲜,保肥。那么就让老板也给称上十斤,老板说吃着肥的话,一定还要来买哦。
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这是十块钱的,直接买了一大盆呀,超级划算呀!
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看这壳的颜色是不是感觉很漂亮。
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个个张开口,都是活的,看一下里面的肉还是很肥的。
【清蒸扇贝】
所需食材如下:
扇贝
烹饪步骤如下:
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第一步:买回来的扇贝反复清洗干净。
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第二步:清洗干净的扇贝放入蒸锅中。
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第三步:蒸锅上汽两分钟即可关火。
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第四步:个个都开口啦,每一个都很肥美。
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第五步:十块钱没有吃完,真的好多呀,剩下的剥肉,晚上炒鸡蛋和辣椒,那就叫一个香呀!